Nei pressi di Tricarico, Fabio Di Dio continua la tradizione di famiglia allevando podoliche e trasformando il loro latte in caciocavalli. Nel video lo seguiamo tra pascoli e gesti quotidiani, fino al momento in cui le sue mani danno forma al formaggio che racconta un territorio intero. Una storia di dedizione e continuità, in cui la vita con le mandrie diventa cultura condivisa.
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Le vie della transumanza